1.1 GENERALIDADES DE LA QUÍMICA

LA QUÍMICA

CONCEPTO

Es una ciencia natural que estudia la materia: su constitución, sus propiedades químicas y físicas, los cambios químicos y físicos que esta experimenta, su comportamiento y leyes que la rigen. Definida  por Linus Pauling, como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias. 

Fuente: egmprofesor.hol.es

 

OPERACIONES FUDAMENTALES DE LA QUIMICA

La química ha avanzado en tecnología que ha encontrado nuevas manera de estudiar con mayor profundidad la composición y la estructura de la materia, útiles para la descomposición de materiales conocidos y así encontrar sus componentes más sencillos.

Las operaciones más fundamentales de la química son:

Análisis

 Simplificación, descomposición o desintegración de materiales comúnmente conocidos para investigar los componentes más sencillos de una muestra química.

Síntesis

Opuesto al análisis, la síntesis consiste en formar a partir de elemento que lo componen.

RELACIÓN E LA QUÍMICA CON OTRAS CIENCIAS

Antiguamente solo existía una Ciencia Natural con el pasar del tiempo se han adquirido nuevos conocimientos, dividiendo las ciencias naturales en diversas ramas, dando lugar a las cuatro ciencias naturales clásicas: Física, Química, Biología y Geología.

Desarrollos posteriores de las Ciencias Naturales clásicas dieron lugar a nuevas especialidades: Bioquímica, Biofísica, Geoquímica, Geofísica, Físico-química

Biología: La ciencia de la vida, se auxilia de la química para determinar la composición y estructura de tejidos y células.

Matemáticas: Las matemáticas expresan fórmulas, teoremas y leyes de la química, siendo una herramienta para trabajar con la química. Por ejemplo el concepto de pH implica una formula química, pH = -log[H+].

Astronomía: Lo que se conoce como Astroquímica y que es simplemente la extensión de los métodos de análisis químicos a los fenómenos y cuerpos celestes (análisis espectral de elementos en las estrellas y galaxias lejanas).

Medicina: Toda acción de los medicamentos implican reacciones químicas. Además el funcionamiento del cuerpo humano también se basa en muchas reacciones químicas.

Geología: Dando origen a la Geoquímica, que estudia la composición de las capas que componen el planeta Tierra.

LA QUÍMICA EN TODOS LUGARES

La química se ha vuelto parte fundamental en la vida de los seres humanos. Tal es el caso que la podemos encontrar en todas partes y en diferentes formas como alimentos, medicamentos, materiales, insecticidas, entre otros muchos elementos que nos demuestra que gracias al avance de la química podemos obtener mejoras en nuestra vida y nuestro planeta.

BENEFICIOS DE LA QUÍMICA

La química ha llegado a casa para mejorar nuestra calidad de vida, ayudar a nuestra economía e incluso colaborar con el medio ambiente.

·En el ámbito productivo e industrial como los productos químicos y sobre todo los plásticos, son ya indispensables en la mejora de la sostenibilidad.

·Medicamentos y tratamientos

·Elaboración y conservación de alimentos.

·Ayuda en usos estéticos como maquillajes y cremas.

·Fabricación de materiales de construcción

·Además  en otros aspectos tan diversos como el agua, la energía o el transporte, etc. 

RIESGOS DE LA QUÍMICA

Un riesgo químico se da cuando el porvenir de los seres vivos, implementos materiales o medio ambiente, se ve afectada por toxicidad  o consecuencias negativas de agentes químicos.

Estos materiales nocivos puede generar o desprender humos, gases, vapores, polvos o fibras de naturaleza peligrosa, ya sea explosiva, inflamable, tóxica, infecciosa, radiactiva, corrosiva o irritante en cantidad que tengan probabilidad de causar lesiones químicas.

Algunos ejemplos de estos materiales son:

·        Concreto transparente (mucha contaminación)

·        Refinación de la gasolina (se contamina el ambiente)

·        Uso del mercurio (mal usado puede causar enfermedades)

·        Descubrimiento de la fusión y fisión nuclear (bomba atómica)

·        Industria del papel (tala de árboles)

·        Pólvora (creación de armas)

·        Quema de basura (Demasiada contaminación)

·        Coca-Cola (hace daño)

·        Dinamita (Se usa como arma)

·        Oro (crea problemas psicológicos)

·        Petróleo (contamina y ha creado guerras)

·        Fertilizantes (pueden dañar plantas)

·        Medicinas (drogas; son malas en exceso)

·        Gas (te puedes intoxicar)

·        Ladrilleras (contaminación)

·        Plástico (no biodegradable)

·        Alcohol (daños a la salud)

CAUSAS DE UN RIESGO QUÍMICO

·         Actividad docente y de investigación en laboratorios.

·         Tareas de soldadura.

·         Operaciones de desengrase.

·         Operaciones de fundición.

·         Destilaciones, rectificaciones y extracciones.

·         Actividades con productos químicos.

PRECAUCIONES PARA EVITAR UN RIESGO QUÍMICO

·         Mantener la cantidad almacenada al mínimo operativo.

·         Considerar las características de peligrosidad de los productos y sus incompatibilidades.

·         Unir materiales de características similares.

·         Alejar los incompatibles.

·         Aislar o confinar los de características especiales.

·         Llevar un registro actualizado de productos almacenados.

·         Emplear armarios de seguridad.

QUMICA Y MEDIO AMBIENTE

MATERIALES PELIGROSOS

También llamado por su sigla en inglés Hazmat (< hazard material 'material peligroso').

Los materiales riesgosos o peligrosos son sustancias que sólidas, líquidas o gaseosas que por sus características físicas, químicas o biológicas puede ocasionar daños a la salud humana, bienes o  al ecosistema a corto o largo plazo.

Estas sustancias se representan con símbolos de reconocimiento universal, que se denominan pictogramas. 

Precauciones: debido a su riesgo potencial, no debe ser liberado en las cañerías, en el suelo o el medio ambiente. Tratamientos especiales tienen que ser tomados.

MÉTODO CIENTÍFICO

La observación nos conduce a la identificación y resolver los problemas.

Una vez que están claramente delimitados, es inevitable la postulación de hipótesis, es decir, de explicaciones tentativas y provisorias de las situaciones problemáticas.

La hipótesis, es necesaria ponerla a prueba, para lo cual se utilizan y diseñan experimentos.

El experimento proporciona evidencias (datos experimentales), que permiten apreciar si se cumplen o no las predicciones derivadas de la hipótesis.

El análisis y la interpretación de los datos experimentales finalmente llevan al científico a la elaboración de las conclusiones referentes a la validez de la hipótesis.

CLASIFICACION DE LA QUIMICA

Química General: Es la  ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia y los cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con la energía.

Química Especial: Es aquella que estudia la Química tanto orgánica como inorgánica y la química analítica:

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   Química Inorgánica: llamada mineral porque estudia todos los elementos químicos que componen los cuerpos sin vida como los metales.

·        Química Orgánica: llama la química del carbono estudia el carbono y sus combinaciones con el hidrogeno para formar los hidrocarburos.

·        Química Analítica: identifica los elementos que forman un compuesto mediante el análisis cualitativo y cuantitativo.

a.  Análisis Cualitativo: identifica que clase de elementos forman un compuesto.

b.   Análisis Cuantitativo: indica la cantidad de elementos de un compuesto.

Bioquímica: estudia las diferentes reacciones químicas que se realizan en el interior   de los seres vivos.

Química Aplicada: dentro de esta clasificación anotamos las siguientes:

·                 - Mineralogía: estudia los minerales y sus formas de extracción.

·                 -  Petroquímica: estudia el petróleo y la obtención de sus derivados.